Das Wassereintauch -Sterilisationsprozess ähnelt einem gesättigten Dampfprozess, sofern das Produkt, das in Wasser getaucht ist, vollständig aus dem Einfluss der Luft isoliert wird. Es unterscheidet sich jedoch von gesättigten Dampf, da Luft während der Sterilisation in das Gefäß eingeführt werden kann. Diese Einführung von Luft liefert den Gegendruck, der erforderlich ist, um die Integrität des Verpackungsmaterials zu gewährleisten. Die erhitzte Luft veraltet das Wasser auf, während es an die Oberfläche fließt, und dient dazu, die Prozessbelastung unter Druck zu setzen. Dieses System kann auch mit dem Drehbetrieb eingebaut werden, um die Wärmeübertragung auf das Produkt zu beschleunigen und die Wärmedurchdringung in die kälteste Stelle der viskosen Produkte zu gewährleisten.
Anwendung
>Getränke (Gemüseprotein, Tee, Kaffee)
>Milchprodukte
>Gemüse und Obst (Pilze, Tomaten, Bohnen, Gurken, gelbe Pfirsiche)
>Babynahrung
>Mahlzeiten bereit
>Haustiernahrung
Fleisch
Meeresfrüchte
Pasten
Hochtemperaturfleischprodukte beziehen sich auf Fleischprodukte, die unter hoher Temperatur und hohem Druck verarbeitet werden. Die Heiz- und Sterilisationstemperatur liegt normalerweise zwischen {115-120 Grad, und wenn die Mitteltemperatur des Produkts über 115 Grad liegt, wird eine konstante und geeignete Temperatur aufrechterhalten, um die kommerzielle Sterilität zu erreichen. Sie können lange bei Raumtemperatur gelagert werden.
Die Rotary -Retorte eignet sich zum Sterilisieren von Blechplattendosen und Plastikbechern aus Frühstücksbrei, Kondensmilch und mehr semisoliden Lebensmitteln. Ihre Rotationsretorten sind in verschiedenen Optionen des Sterilisationsprozesses wie Wasserspray -Sterilisation, Sterilisation des Wassereintauchens und Dampf -Sterilisation zur Verfügung gestellt, um spezifische Nahrungsformulierungen zu ermöglichen, und die Nährstoffinhalte des Nährstoffs der Nährstoffgehalt zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen
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